Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)

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Le menu « Bouchon & Assiette »

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 35€

Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Les recettes du Chef évoluent avec le temps, selon l’humeur, selon la saison.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂

ACCORD METS ET VINS

suggestion du Chef : 5€ le verre (12cl)

ou découvrez la carte des vins

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assietteA LA CARTE

ACTUELLEMENT

entrées au choix 9€50


Velouté de vitelotte, poireau syphonné, crème de lard fumé des montagnes

Œuf parfait (cuit à 63°), crème de laitue, coulis de cresson, chip’s de panais

Risotto de petit épautre aux algues, moules et coques, sponscake marin

Foie gras de canard mi-cuit aux coings, brioche à la betterave
(suppl. 2,50 €)

plats au choix 20€50


Dos de sandre poêlé, choucroute de Krautergersheim crémée, brocoli et sauce vin blanc à l’encre de seiche

Filet de bœuf français en chapelure de noisettes et bacon, écrasé de pomme de terre

Caille aux raisins et riesling, purée de patate douce au carvi

Cuissot de sanglier aux champignons, dattes et châtaignes, polenta crémeuse à l’estragon

Les entrées sont également proposées en version «plat» à 18€50

desserts au choix 8€50


Poire pochée aux épices douces, crème glacée au romarin, ganache chocolat noir

Demi-sphère chocolat blanc, coulant mangue litchi, crème gianduia et syphon chocolat blanc

Comme un Irish…
glace au café et baileys, chantilly au whisky malté, esprit arabica

Crème brûlée au yuzu, opaline au thé vert

Le Café gourmand, autour de la carte & inspiration du Chef
9€50

ET AUSSI…
DEUX MENUS SYMPAS QUI VARIENT TOUS LES SOIRS

LE MENU ARDOISE

Tous les soirs, un menu à prix doux vous est proposé
(hors jours feriés ou d’exception)

 

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

25€50

ou
ENTRÉE 7€50
PLAT 16€50
DESSERT 5€50

LE MENU VEGETARIEN

Amis végétariens, vos requêtes sont les bienvenues,
et nous prendrons un grand plaisir à vous préparer un plat haut en couleurs et en saveurs !

 

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

25€50

ou
ENTRÉE 7€50
PLAT 16€50
DESSERT 5€50

pour les kids

LE MENU BISTROMôME

Un menu de grands pour les petits gourmets < 120 cm
PLAT SEUL 9€50
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 14€50

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 16€50

POUR VOS FÊTES DE FAMILLE, REPAS D’ENTREPRISE,
SÉMINAIRES OU FÊTES DE FIN D’ANNÉE…

 

Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…

Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…

La carte des vins & boissons

 

Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !

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