Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTE«Farpait mon oeuf !»
Œuf parfait aux
morilles, crème
de champignons, biscuit
sponscake, croustillant
aux cèpes
18€
«Alchimie du sashimi»
Sashimi thon/saumon,
condiment acidulé, chips
de riz au crispy de thon,
hollandaise siphonnée
au soja
16€50
«Flam de ouf»
Glace flammekuch,
oignon rouge confit,
nuage de peau d’oignon brûlée,
oignon et lard compoté, chips de lard
de montagne
16€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon
citron/yuzu, crème d’ail des ours, câpres frits, baies roses, ciboulette, pignons de pin
15€50
«Canard magret lui»
Magret IGP sud ouest
sauce aigre douce
aux fruits rouges et griottes,
déclinaison autour
du chou fleur, frites de semoule
26€50
«Jaune c’est pas noir»
Dos de lieu jaune poêlé, pesto
d’ail des ours, P.d.t vapeur,
tomate confite et légumes
de printemps
26€50
«Viva Italia version 2.6»
Paleron de bœuf braisé à la
sauge, bruschetta au bœuf
charolais en carpaccio, jus
corsé de bœuf, P.d.t. anna
28€
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
«Opéra (qui se) Bouffe!»
Interprétation du chef de l’opéra, sorbet cacao,
10€50
«Ca dépote»
Mousse vanille de Madagascar et mascarpone aux zestes de citron jaune, streusel, petite salade de fraises, glace fraise tagada
10€50
«Caramba!! de l’ananas !!!»
Ananas rôti, sorbet fruits exotiques, croustillant et chantilly coco,
coulis de mangue
10€50
Le Café gourmand, selon l’inspiration du Chef
12€50
Midi & Soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 39€50
Les propositions changent régulièrement, alors…
Demandez la carte à votre serveuse préférée !
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 10 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
