Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)

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Le menu « Bouchon & Assiette »

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 35€

Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Les recettes du Chef évoluent avec le temps, selon l’humeur, selon la saison.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂

ACCORD METS ET VINS

suggestion du Chef : 5€ le verre (12cl)

ou découvrez la carte des vins

menu-a-la-carte

assietteA LA CARTE

ACTUELLEMENT

entrées au choix 9€50


Foie gras mi-cuit, coing confit et chutney de fruits
d’automne (supplément 4€)

« Jeu entre le potimarron et la fourme d’Ambert »
Potimarron en velouté et rôti au four, Nuage, chips et morceau de fourme d’Ambert

Histoire autour du cèpe : île flottante, crème de cèpes et petite poêlée aux cèpes, huile de truffe

Risotto marin aux coques, moules, salicorne et algues, crispy au parmesan

plats au choix 20€50


Noix d’entrecôte poêlée (Argentine), écrasé de P.d.t., jus de bœuf réduit

Civet de biche sauce poivrade, embeurré de choux rouges et châtaignes, mannknepfles poêlés

Quasi de veau braisé, déclinaison autour de le patate douce : rôtie au four, fine purée et chip’s de patate douce

Choucroute de la mer revisitée : Filet de sandre, sébaste et saumon, sauce vin blanc à l’encre de seiche

Les entrées sont également proposées en version «plat» à 18€50

Fromages 8€50


Assiette de fromage du moment, renseignez-vous.

desserts au choix 8€50


Fou de choc ! Crémeux chocolat noir, ganache chocolat au lait, nuage au chocolat blanc, crumble chocolat et gel de clémentines

1/2 pomme confite au four, glace vanille et caramel demi-sel, spéculoos et noix de pécan

Poire pochée à la fleur d’hibiscus et épices douces,
glace au miel du Rucher de l’Ill

Baba alsacien : Baba punché au marc de guewurtz et épices douces, chantilly aux agrumes (shooter de marc de gewurz 2cl : supplément de 2 euros)

Le Café gourmand, autour de la carte & inspiration du Chef
9€50

ET AUSSI…
DEUX MENUS SYMPAS QUI VARIENT TOUS LES SOIRS

LE MENU ARDOISE

Tous les soirs, un menu à prix doux vous est proposé
(hors jours feriés ou d’exception)

 

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

25€50

ou
ENTRÉE 7€50
PLAT 16€50
DESSERT 5€50

LE MENU VEGETARIEN

Amis végétariens, vos requêtes sont les bienvenues,
et nous prendrons un grand plaisir à vous préparer un plat haut en couleurs et en saveurs !

 

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

25€50

ou
ENTRÉE 7€50
PLAT 16€50
DESSERT 5€50

pour les kids

LE MENU BISTROMôME

Un menu de grands pour les petits gourmets < 120 cm
PLAT SEUL 9€50
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 14€50

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 16€50

POUR VOS FÊTES DE FAMILLE, REPAS D’ENTREPRISE,
SÉMINAIRES OU FÊTES DE FIN D’ANNÉE…

 

Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…

Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…

La carte des vins & boissons

 

Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !

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