Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTE«Pâté en croûte chasseur»
Pâté en croûte à la biche, aux coings et pistaches, gelée de coing et madère
14€50
«Black and white»
Crème Dubarry (chou fleur),
truffe noire
et huile de truffe,
éclats de noisettes
11€50
«Escargot prout!»
Gros haricots blancs,
poêlée d’escargots
de Bourgogne,
persillade et amandes
13€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon
citron/yuzu/pikkles de carotte/gel carotte,
coco gingembre
ciboulette, baies roses
et câpres frits
15€50
«Chasse à cor»
Civet de daim sauce grand
veneur, fine purée de panais
grillé au beurre noisette, finger
de semoule, huile de noisette
25€50
«Tel le Phénix il renaît
de ses sandres….»
Dos de sandre poêlé,
sauce vin blanc/kalamansi,
fleischenecke végétale,
carotte rôtie
24€50
«Mon p’tit poulet !!!!»
Cuisse de poulet d’Alsace
farcie aux champignons,
crème de cèpe, mousseline
de céleri, poireau rôti
et p.d.t mitraille
24€50
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
«Ahhh l’Ardèche!!!»
Dacquoise aux fruits secs,
glace aux marrons,
suprême d’orange
10€50
«Sur une île!!!»
Palet coco,
sorbet ananas/estragon,
compotée d’ananas/mangue
10€50
«Pomme renversante»
Tatin aux pommes revisité,
crème glacée vanille
de Madagascar
et poivre long, croustillant
10€50
Le Café gourmand, selon l’inspiration du Chef
12€50
Midi & Soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 39€50
Les propositions changent régulièrement, alors…
Demandez la carte à votre serveuse préférée !
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 12 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
