Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTE«Lièvre en castagne»
Tourte au lièvre et foie gras, éclats de châtaignes et noisettes, jus au madère
15€50
«Champitruffe»
Velouté de champignon,
poêlée de trompette
de la mort, huile de truffe,
chantilly et crispy au lard de montagne (version
végétarienne possible)
13€50
«Déthonnant»
Cromesquis
marin (salicorne et
crevette), tartare de thon,
citron vert confit,
guacamole d’avocat
15€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon
citron/yuzu/pikkles de carotte/gel carotte,
coco gingembre
ciboulette, baies roses
et câpres frits
15€50
«Biche O ma biche»
Pavé de biche sauce poivrade,
condiment de coing, betterave
rôtie, purée de patate douce
d’Alsace et châtaignes
28€50
«Le Bar fait son tabac»
Filet de bar poêlé, sauce
vin blanc/yuzu, poêlée de
P.d.t. mitrailles au gomasio
marin, crème d’épinard
28€50
«Suprêmatie»
Suprême de poulet jaune
d’Alsace, sauce suprême au
jeune munster, lasagne au
butternut et potimarron
24€50
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
«Salsa, Mambo et capoeira !!!»
Mousse coco, sorbet ananas/coco, mangue et passion
10€50
«Châtaigne et noix»
Sablé aux noix, glace caramel
1/2 sel, mousse et crème de marron
10€50
«Orangerie!»
Fin biscuit à la fleur d’oranger
punché au jus d’orange sanguine,
suprême d’orange, mousseline d’agrume et orange confite
10€50
Le Café gourmand, selon l’inspiration du Chef
12€50
Midi & Soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 39€50
Les propositions changent régulièrement, alors…
Demandez la carte à votre serveuse préférée !
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 12 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
