Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTEÀ l’ombre du figuier…
Nuage crémeux de chèvre frais, sorbet à la feuille de figue/citron vert et romarin, crumble au pois chiche, figue rôtie et bouchon de chèvre mariné maison
15€50
Tomatovore
Autour de la tomate
du moulin des Pierres:
Tartare de tomate, sorbet tomate/ananas/basilic,
buratta fumée, crumble d’olive noire
15€50
Ceviche pris au filet
Ceviche de poisson du moment, petit filet
snacké, biscuit sponscake à la coriandre, salicorne
et condiment
17€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon bergamote/huile d’olive vierge, ciboulette, câpres frits, chantilly wasabi et petits pois
15€50
Ribs Acadien
Ribs de cochon rouge de Castille laqués aux épices du bayou, maïs rôti, P.d.t tapée crème cajun
26€50
Poulet italo-alsacien
Filet de poulet d’Alsace
en ballotine à la provola affumicata
et feuille de sauge, jus de poulet, petite ratatouille
26€50
Sans Baratin ce Bar
Bar entier rôti au four
citron/laurier/fenouil sur lit de foin, polenta crémeuse au parmesan et éclats d’olives vertes
28€50
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
Frambopistachier
Finger pistache/vanille de Madagascar/citron/ganache chocolat,
framboises, coulis, sorbet framboise et pralines de pistache
10€50
Chapeau melon
Soupe de melon, sorbet ananas/coriandre, méli mélo de melon en brunoise, crumble aux éclats d’amandes
10€50
Pêché mignon
Sablé noisette/amande, crémeux estragon, petite salade de pêche, sorbet pêche blanche/mélisse
10€50
L’irrésistible Coulant
aux 2 chocolats, glace vanille aux pralines de macadamia
12€50
Le Café gourmand
selon l’inspiration du Chef
12€50
Irish Coffee
le classique ou à votre convenance
11€
Midi & Soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 39€50
Les propositions changent régulièrement, alors…
Demandez la carte à votre serveuse préférée !
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 10 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
