Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTE«Coin coin de paradis»
Fleischnecke de canard
confit et dés de foie gras,
bouillon forestier et shiitake
15€50
«Œuf bourré»
Œuf parfait de nos fermes,
en meurette au pinot noir
d’Alsace, lardons de
montagne, chantilly au lard
13€50
«Oh Bonne mer!!»
Soupe de poisson de roche, filet de rouget,
rouille (au safran
d’Alsace) et salicorne, huile d’olive gelée
15€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon
citron/yuzu/pikkles de carotte/gel carotte,
coco gingembre
ciboulette, baies roses
et câpres frits
15€50
«Bœuf sauvage»
Paleron de boeuf cuit
comme un gibier,
écrasé de P.d.t. à la cébette
et éclats de châtaigne,
sauce gibier
28€50
«K-bio»
Dos de cabillaud poêlé,
sauce vin blanc tranchée
à l’huile de livèche,
Kasknepfle aux algues et
salicorne
28€50
«Ça ballote pas mal…;»
Ballotine de poulet d’Alsace
aux champignons de Paris
et foie gras de canard,
déclinaison autour
du butternut
24€50
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
«Banana na !!!»
Finger moelleux biscuit
Joconde/banane confite,
sorbet ananas/bergamote/litchi
10€50
«Souflé n’est pas jouer»
Souflé glacé à la mandarine, tuile
sésame pavot, gel de mandarine
10€50
«Macaron»
Gros macaron à la vanille de
Madagascar, mousse coco/passion,
coulis de mangue et zeste de main de bouddha, dés de coco confits
10€50
Le Café gourmand, selon l’inspiration du Chef
12€50
Midi & Soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 39€50
Les propositions changent régulièrement, alors…
Demandez la carte à votre serveuse préférée !
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 10 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
