Le restaurant vous accueille
DU MARDI AU SAMEDI, MIDI & SOIR
(FERMETURE DIMANCHE & LUNDI)
Amis du soir, bonsoir ! Le soir c’est à la carte au Restaurant Le Bouchon & l’Assiette…
Découvrez les recettes de saison du Chef qui évoluent avec le temps, selon l’humeur et un peu d’humour.
La prochaine fois que vous viendrez ici, la carte aura peut-être changé 🙂
Si vous préférez dîner chez vous, contactez-nous par téléphone
au 03 88 66 48 21 pour passer votre commande à emporter.
A LA CARTELa Paimpolaise
Velouté de coco de Paimpol à la sauge et romarin, compoté d’oignon d’ici crispy lard de
montagne et poitrine de cochon d’Alsace confite
16€
Merterre terremer
Nuage coco/butternut, tagliatelles végétales de butternut à l’huile d’argan, jus de moule
et moules de bouchot
16€
Coin coin catalan
Crème brûlée au foie gras de canard du sud-ouest, jus au porto, petite poêlée de champignons, financier aux cèpes
17€50
«Carpaccio de
saumon label rouge Ecosse»
Carpaccio de saumon bergamote/huile d’olive vierge, ciboulette, câpres frits, chantilly wasabi et petits pois
15€50
L’Agneau
Souris d’agneau confite au thym, crème d’artichaut et bouton d’artichaut poivrade,
p.d.t grenailles
26€50
Par mont et par veau
Carré de filet de veau, jus de veau, déclinaison autour de la courge
26€50
KBIO
Cabillaud vapeur, émulsion kalamansi, riz rouge en risotto, fine purée de carotte
28€50
12€50
Assiette de fromages affinés du moment, renseignez-vous.
Le café gourmand et l’assiette de fromages peuvent remplacer l’entrée ou le dessert dans le menu, moyennant un supplément de 2€
Mi-figue mi-raisin
Figue et raisin confits au miel du rucher de l’Ill, crème glacée et brisure de noix en praline
10€50
Prunovore
Crumble aux prunes déstructuré: compotée de prunes/streusel/fouettée à la vanille de Madagascar/crème glacée à la fleur de lait
10€50
Mystère et boule de gomme
Interprétation libre du chef du Mystère (autour du pralin)
10€50
L’irrésistible Coulant
aux 2 chocolats, glace vanille aux pralines de macadamia
12€50
Le Café gourmand
selon l’inspiration du Chef
12€50
Irish Coffee
le classique ou à votre convenance
11€
Un menu de grands pour les petits gourmets (jusqu’à 10 ans)
PLAT SEUL 13€
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT* 16€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT* 18€
*Sauf café gourmand et coulant
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos SEMINAIRES, MARIAGES, BAPTEMES, REPAS D’AFFAIRE…
Menu spécial proposé pour les jours d’exception :
Saint-Sylvestre/Saint-Valentin/Pâques/Fête des Mères, des Grands-Mères ou du petit frère ;-)…
Des boissons qui se boivent, selon, avec ou sans modération. Apéros classiques, cocktails maison, softs, vins d’Alsace et de toutes régions de France, cafés, digestifs, vous connaîtrez toute la carte du restaurant le Bouchon & l’Assiette en cliquant sur le bouton ci-dessous !
